花生營(yíng)養特點(diǎn)及管理技術(shù)

花生是我國傳統的油料作物，與大豆、油菜共同構成我國三大主要食用油原 料。我國花生50%以上用作榨油，30%以上加工成食品，大豆、油菜近幾年經(jīng)濟 效益下滑，花生已成為經(jīng)濟價(jià)值最高的大宗油料作物。

花生品種眾多，同時(shí)不少花生種植于較為貧瘠的土地，產(chǎn)量范圍差距很大， 畝產(chǎn)從200-700公斤都有。總體而言，花生都有極高的増產(chǎn)潛力。其中山東、河北、河南、廣東是中國花生種植四大省份。

一、花生的各生育期特點(diǎn)

發(fā)芽出苗期：從播種到50%的幼苗出土并展開(kāi)第一片真葉，一般為10-15天。幼苗期：從出苗到50%的植株第一朵花開(kāi)放為苗期，這是側枝分生、花芽分化和根系伸長(cháng)的主要時(shí)期。開(kāi)花下針期：從始花到50%植株出現雞頭狀幼果（子房膨大呈雞頭狀）為開(kāi)花下針期。結英期：從幼果出現到50%植株出現飽滿(mǎn)果為結莢期。最后是飽果成熟期。

二、花生的營(yíng)養特點(diǎn)

花生每生產(chǎn)100公斤莢果，需肥量為純氮5.45公斤、磷1.04公斤、鉀2.6公斤、鈣2-2.5公斤。花生產(chǎn)時(shí)磷的反應非常敏感，雖然吸收磷的絕對量不高，但増施磷肥的效果顯者，土壤有效磷含量是決定花生產(chǎn)量水平的重要因素。氮與磷60%以上積累在種子，可見(jiàn)想要獲得400 公斤以上的畝產(chǎn)，對肥料供應要求還是非常高的。根瘤生長(cháng)和固氮需磷、鉬元素。氮過(guò)多，尤其硝態(tài)氮對根瘤菌有抑制作用，鉬元素一般通過(guò)拌種和苗期葉面追肥補充。

三、花生的田間管理

除了營(yíng)養的補給，田間管理也要重視。控旺是花生田間管理不可或缺的工作之一。株高超過(guò)35-40公分或者平均節間長(cháng)度超過(guò)5公分，葉片長(cháng)勢茂盛、濃綠，田間郁閉、通風(fēng)透光性差，則可判斷為徒長(cháng)。

花生控旺的最佳時(shí)機是第一批花生果針已經(jīng)大量扎土，并且有小指尖的大小，而第二批花生果針的形狀像雞頭。到這個(gè)時(shí)候，花生的開(kāi)花期快要結束了（處于謝花末期），大約有30到35公分的株高。

為了安全起見(jiàn)，建議廣大農戶(hù)可以在花生謝花末期至下針期噴施“一控靈”或“粒正”進(jìn)行控旺，一畝2袋，1小袋兌水15-20公斤，葉面噴施1-2次，間隔10-15天。這種生物控旺的方式，既能合理補充硼、鋅、鉬等多種中微量元素，又可以集控旺、膨果、增產(chǎn)于一體，真正做到調控安全、控上促下、營(yíng)養均衡，為花生高產(chǎn)打下基礎，讓廣大農戶(hù)用起來(lái)更安心。

（整理/研發(fā)技術(shù)部）